KRITIS-Leitfaden

Lebensmittelversorgung und Versorgungsketten

Lebensmittelversorgung umfasst Produktion, Verarbeitung, Kühlung, Lagerung, Transport und Handel.

Lebensmittel

Redaktionell geprüft: 10. August 2026 · Nora M. Eichenwald

Zeit

Verderblichkeit macht bestimmte Unterbrechungen schneller kritisch als bei langlebigen Gütern.

Energie

Kühlung, Lagerung und Verarbeitung erhöhen die Abhängigkeit von Energie und Logistik.

Netzwerk

Resilienz entsteht durch Transparenz über kritische Lieferanten, Bestände, Alternativen und Transportwege.

Die Website erklärt Resilienz und Systemabhängigkeiten auf Management- und Architekturebene. Sie enthält keine Betriebs-, Sabotage-, Umgehungs- oder Notfallanweisungen für reale kritische Anlagen.